Bergila oli essenziali biologici

Dalle piante officinali biologiche dell'azienda nascono oli essenziali, oleoliti, idrolati (tonici per il viso) e cuscini d'erbe.

PRODUTTORI ECO-BIO

Bergila è un'azienda familiare nata nel 1912 in Alto Adige; da tre generazioni si occupa esclusivamente della distillazione di oli essenziali, ed il lavoro - dalla raccolta alla distillazione all'imbottigliamento - avviene tuttora manualmente.
La distillazione richiede tempo ed acqua pura. Tempo, perché solo una distillazione lenta e delicata mantiene l'efficacia dei principi attivi degli oli essenziali. Acqua purissima di sorgente, perché solo così è garantita un'ottima qualità. Nei suoi prodotti, Bergila usa solo materie prime di crescita selvatica dalle montagne ed erbe provenienti dalle colture biologiche controllate di Bergila, garantite dalla certificazione AbCert.

Un aspetto del giardino d'erbe Bergila,
dove vengono coltivate le piante officinali biologiche.

Il giardino delle erbe
Bergila coltiva le proprie erbe in modo biologico e completamente in armonia con i ritmi della natura. Nella piantagione, nella raccolta ma anche nella lavorazione di tutta la gamma dei prodotti d'erbe viene seguito il calendario lunare di Maria Thun.
Con l'impiego di questi metodi, con la giusta sensibilità e con il necessario rispetto per le piante, si riesce ad ottenere una qualità più elevata delle erbe officinali e, di conseguenza, anche dei prodotti trasformati. Lavorando in sinergia con la natura, anche i principi attivi acquistano un maggior valore, dando al prodotto finale energia ed efficacia.

Una grande importanza all'interno della coltivazione biologica hanno gli estratti vegetali e le pluricolture: essi rendono le piante più resistenti alle malattie e tutelano le piante da parassiti ed insetti dannosi. Nella lotta contro questi 'animaletti' vengono in aiuto anche l'aglio, l'ortica, l'assenzio, il tagete, la consolida e altre piante officinali.
Come già detto, la raccolta avviene in pieno rispetto dei ritmi di ogni singola pianta. Le piante, infatti, hanno una fase ascendente ed una discendente, rispettivamente dalla mattina a mezzogiorno e dal pomeriggio alla sera; secondo la fase, i principi attivi sono maggiormente concentrati nelle foglie ovvero nel fiore o nelle radici. E' dunque importante prestare attenzione a questo ciclo naturale: è per questo che le foglie vengono raccolte la mattina, il fiore a mezzogiorno e le radici estratte la mattina o la sera (in primavera o autunno).

La distilleria
Prima della lavorazione, le piante utilizzate per la produzione degli oli essenziali devono spesso essere raccolte in condizioni molto difficili. La materia prima per l'olio essenziale cresce in alta quota; in accordo con la guardia forestale, la crescita annuale del pino mugo e del ginepro alpino viene tagliata come mantenimento dei pascoli.
Altre piante - come il timo, la lavanda e la menta piperita - si ottengono dalla coltivazione biologica controllata. Dopo la raccolta, le piante vengono immediatamente distillate con l'alambicco in corrente di vapore.

La famiglia Niederkofler, titolare dell'azienda Bergila

Per la distillazione degli oli essenziali viene usata esclusivamente acqua purissima di sorgente.
Lo scarto della distillazione viene riutilizzato come combustibile per la caldaia, mentre la cenere derivante dalla combustione viene impiegata come concime naturale nell'gricoltura.
L'acqua che si forma dal raffreddamento del vapore acqueo viene invece usata come energia termica per due alberghi posti nelle vicinanze della distilleria Bergila.

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